青花椰苗(100克/盒)

青花椰苗（又稱花椰菜苗）是青花椰菜種子發芽後3-7天內的小苗，雖然體積嬌小，卻蘊含驚人的營養價值。青花椰苗富含維生素C、維生素A、維生素K、葉酸、膳食纖維，還有豐富的植化素如硫代葡萄糖苷（Glucoraphanin），這是一種能在體內轉化為「硫化蘿蔔素」（Sulforaphane）的強大抗氧化劑，有助於提升肝臟解毒功能、抗氧化、抗發炎，甚至有助於降低癌症風險。
相較於成熟的花椰菜，青花椰苗的硫化蘿蔔素含量高出20-50倍，因此被譽為超級食物之一。青花椰苗口感清爽、帶有微微的辛辣味，非常適合用於涼拌、三明治、沙拉，或加入果昔中，無需烹煮即可食用，完整保留其營養成分。
此外，青花椰苗生長期短，無需農藥，屬於乾淨、無污染的健康蔬菜選擇，對於提升免疫力、促進腸道健康、輔助血糖穩定，都有正面作用，特別適合追求健康飲食的現代人。