有機花生芽(150克/盒)

花生芽是指花生經過發芽處理後所產生的新芽，這一過程不僅提升了花生的營養價值，也使其更易於消化吸收。花生芽富含優質植物性蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸，以及礦物質如鈣、鎂、鉀、鋅等。相比未發芽的花生，花生芽的抗氧化成分（如白藜蘆醇、多酚）顯著增加，這些成分有助於抗老化、抗發炎與促進心血管健康。此外，花生在發芽過程中，脂肪含量略為降低，醣類與胺基酸的可利用性則提升，更適合現代人追求低脂、高纖的飲食需求。
花生芽的特性在於口感清脆、帶有淡淡豆香，與傳統的花生相比，更為爽口，適合涼拌、炒菜或加入湯品中，增添菜餚層次感。由於花生芽屬於發芽豆類，其植化素含量也高，能有效提升免疫力，且發芽過程減少了花生中的抗營養因子（如植酸），進一步改善礦物質的吸收率。